Author: admin

Bakkano

La dimostrazione che la Tecnogroup non è solo vendita di attrezzature da ristorazione e assistenza ma molto di più, la potete vedere ogni giorno nelle accurate realizzazioni su misura che abbiamo fornito per i nostri splendidi clienti, e il Ristorante Pizzeria Bakkano ne è la dimostrazione!
Un elegante bancone realizzato in un unica parte di acciaio, saldata con cura dalle esperte mani dei nostri professionisti, vi accoglie all’ingresso del locale. Non un semplice bancone, ma molto di più: spillatore per le birre, cassa, lavorazione delle pinze, per non parlare delle finiture di eccellenza. Questo è per noi curare con meticolosità ogni dettaglio.
Solo le migliori attrezzature per la preparazione e la cottura di un prodotto unico come la Pinza Romana, che potrete degustare in un locale unico, anche questa volta, firmato Tecnogroup!

CAPPE OZONO – UV

Le nostre CAPPE nascono dall’idea di purificare l’aria attraverso lo stesso principio di purificazione usato dal sole, cioè attraverso l’emissione di raggi UV ed OZONO in maniere controllata, in collaborazione con i filtri TIOX
Attraverso l’emissione di grandi dosi di raggi ultravioletti UV-C combinati con dosi di ozono O3, si ottiene l’OSSIDAZIONE A FREDDO dei grassi e degli oli estratti dalla cappa.
In una normale cappa di aspirazione, durante la cottura, i grassi si vanno a depositare all’interno delle cappe a causa del flusso termico che si genera, e proprio perché i filtri non sono sufficientemente in grado di separare le particelle di grasso presenti nel flusso d’aria. Ovviamente ciò va a generare i classici problemi di cattivo odore, rischio di incendio, e formazione di funghi.
Nel caso della nostra cappa, grazie all’azione fortemente ossidante dell’ozono combinato con gli UV-C, le macromolecole dei cattivi odori vengono ridotti ulteriormente perdendo il loro effetto di cattivo odore.

Per realizzarle viene installato Il modulo lampade direttamente all’interno delle cappe, prevedendo un plenum o all’interno della centrale che contiene i filtri e l’aspirazione.
Il flusso d’aria aspirato passa così attraverso la griglia di lampade disposte nel suo telaio in acciaio inox AISI 304.
Il modulo contiene anche un filtro a nido d’ape TIOX®, rivestito da una speciale vernice al biossido di titanio nano strutturato e Sali di Argento, ottimo foto-catalizzatore in grado di degradare molti inquinanti organici ed inorganici (SOV, VOC composti organici volatili e NOx, ossidi d’azoto).
Il TIOX®, in combinazione con l’altissima potenza UVC emessa dalle lampade, esegue una ulteriore ossidazione delle particelle inquinanti contribuendo al successo dell’intervento deodorizzante.
I materiali speciali utilizzati per il modulo lampade UV-SMELL garantiscono la tenuta stagna (IP 55), la resistenza alle alte temperature (45/50°C) e ai grassi.

Il nostro sistema innovativo di aspirazione, permette di installare la cappa, anche in locali privi di canna fumaria, senza scaricare fumi e cattivi odori all’esterno! Venite nel nostro shoow room per conoscere questo straordinario brevetto dal vivo!

Arredamento

Stanco dei soliti locali tutti uguali? Vuoi offrire ai tuoi clienti un arredo originale ed esclusivo?

Vieni senza impegno nei nostri uffici, troverai sempre un Architetto a tua disposizione per suggerirti come meglio realizzare l’arredo della tua attività.
Da noi hai sempre professionalità, competenza e solo i prodotti delle migliori marche, a prezzi e condizioni imbattibili!
Sedie, tavoli, accessori e tutto ciò che ti è necessario in un unico punto vendita. Ti aspettiamo!